GERADE WENN ICH UNTERWEGS BIN, WERDE ICH OFT ANGESPROCHEN UND NACH MEINEN KOCHTIPPS GEFRAGT - UND DA GEHT ES IMMER UM GANZ GRUNDSÄTZLICHE FRAGEN, WIE ETWA DIE NACH DEN PERFEKTEN BRATKARTOFFELN ODER DEM SAFTIG-KNUSPRIGEN STEAK. SO BIN ICH AUF DIE IDEE ZU DIESEM BUCH GEKOMMEN.

SO STELLE ICH ALSO IN MEINEM NEUEN KOCHBUCH MEINE LIEBLINGSREZEPTE VOR UND VERRATE IHNEN ZUDEM NOCH DAS EINE ODER ANDERE MEINER KOCHGEHEIMNISSE. ICH NEHME SIE MIT AUF EINE BILDLICHE TOUR DURCH MEIN BERLIN - AGEFANGEN AM WOCHENMARKT IN CHARLOTTENBURG BIS HIN AN DEN GENDARMENMARKT, WO ICH IN MEINEM RESTAURANT VAU MEINE KULINARISCHE HEIMAT HABE.

FÜR MICH HAT KOCHEN-KÖNNEN VOR ALLEM ETWAS MIT  DEM EINSATZ ALLER FÜNF SINNE ZU TUN: RIECHEN, SCHMECKEN, FÜHLEN, SEHEN, HÖREN. KOCHEN FÄNGT BEI MIR SCHON BEIM EINKAUF AN. MAN SIEHT DIE PRODUKTE, KANN AN IHNEN RIECHEN. DARUM MEIN RAT: BEIM KOCHEN IMMER ALLE SINNE EINSETZEN - NICHT NUR DIE AUGEN ZUM REZEPT LESEN! UND DANN - EXPERIMENTIEREN UND AUSPROBIEREN!

LASSEN SIE SICH VON MEINEN REZEPTEN INSPIRIEREN UND PROBIEREN SIE MEINE TIPPS UND TRICKS AUS - SIE WERDEN SEHEN WIE VERFÜHRERISCH EINFACH LECKERES ESSEN ZUBEREITET WERDEN KANN.